Trenggaleknjenggelek - Sate Ayam Madura terkenal dengan bumbu kacangnya yang kental dan gurih.
Dengan resep ini, kamu bisa membuat sate ayam Madura ala rumahan yang lezat dan mudah.
Bahan-bahan:
• 500 gram ayam fillet, potong dadu
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• Tusuk sate secukupnya
Bumbu Kacang:
• 100 gram kacang tanah, goreng
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh air asam jawa
• 1 sendok teh gula merah serut
• Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan ayam dengan kecap manis, minyak goreng, air jeruk nipis, dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Tusukkan potongan ayam pada tusuk sate dan bakar di atas bara api hingga matang, sesekali olesi dengan bumbu kecap.
3. Untuk bumbu kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai, dan bumbu lainnya. Tambahkan sedikit air panas agar bumbu kacang lebih encer.
4. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang di atasnya.
Sate Ayam Madura siap dihidangkan untuk keluarga tercinta! (mal)
Editor : Amalia Rizky Indah Permadani