Trenggaleknjenggelek - Gado-gado adalah salah satu salad khas Indonesia yang terbuat dari sayuran segar dengan bumbu kacang yang lezat.
Nikmati kombinasi rasa gurih dan manis dari bumbu kacang yang kaya, dengan sayuran segar yang menyehatkan.
Berikut cara membuat gado-gado yang enak dan mudah!
Bahan-Bahan
• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 2 butir telur rebus
• 1 buah kentang rebus, potong dadu
• 1 buah tomat, iris
• 100 gram taoge, rebus sebentar
• 100 gram kol, iris halus
• 1 sendok makan kecap manis
• 200 gram bumbu kacang (lihat resep di bawah)
Bumbu Kacang:
• 200 gram kacang tanah, goreng
• 3 siung bawang putih
• 3 cabai merah
• 1 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• Air matang secukupnya
Langkah-Langkah
1. Haluskan semua bahan bumbu kacang dengan blender atau ulekan. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
2. Rebus sayuran (kacang panjang, taoge, kentang, dan kol) hingga setengah matang.
3. Susun sayuran dalam piring, tambahkan telur rebus di atasnya.
4. Siram dengan bumbu kacang, taburi dengan kecap manis dan sajikan. (mal)