Trenggaleknjenggelek - Sayur lodeh adalah hidangan sayur khas Indonesia yang terbuat dari berbagai sayuran dengan kuah santan.
Rasanya yang gurih dan sedikit pedas menjadikannya hidangan yang nikmat untuk makan siang. Berikut adalah resep sayur lodeh yang enak!
Bahan-Bahan
• 100 gram labu siam, potong-potong
• 100 gram terong, potong-potong
• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 500 ml santan kelapa
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah
Langkah-Langkah
1. Rebus semua sayuran dalam santan kelapa bersama daun salam dan serai.
2. Tambahkan garam dan gula merah, masak hingga sayuran empuk.
3. Sajikan sayur lodeh dengan nasi hangat. (mal)