Trenggaleknkjenggelek - Ikan bakar kecap adalah hidangan yang mudah dibuat dan sangat nikmat, dengan bumbu kecap manis yang meresap hingga ke dalam daging ikan.
Nikmati ikan bakar kecap ini bersama nasi hangat. Berikut adalah cara membuatnya!
Bahan-Bahan
• 2 ekor ikan kakap atau ikan lainnya
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus sambal
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Minyak goreng untuk mengoles
Langkah-Langkah
1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit.
2. Campurkan kecap manis, saus sambal, bawang putih, merica, dan sedikit minyak untuk bumbu marinasi.
3. Oleskan bumbu ke ikan dan diamkan selama 15 menit.
4. Panggang ikan di atas bara api hingga matang dan berwarna kecokelatan, oleskan sisa bumbu saat memanggang.
5. Sajikan dengan nasi hangat. (mal)