Trenggaleknjenggelek - Capcay adalah hidangan sayuran yang kaya akan nutrisi dan sangat sehat.
Dengan campuran berbagai sayuran segar, capcay sangat cocok sebagai pilihan menu makan siang atau malam.
Berikut adalah resep capcay kuah yang sederhana dan enak!
Bahan-Bahan
• 1 buah wortel, iris tipis
• 100 gram brokoli, potong kecil-kecil
• 100 gram kembang kol, potong kecil
• 100 gram jagung manis, pipil
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica
• 500 ml air kaldu
Langkah-Langkah
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan semua sayuran dan tumis sebentar.
3. Tambahkan air kaldu, saus tiram, garam, dan merica. Masak hingga sayuran empuk.
4. Sajikan capcay kuah dengan nasi putih hangat. (mal)
