Trenggaleknjenggelek - Sop buntut sapi adalah hidangan berkuah segar dengan daging sapi yang empuk. Kuah kaldu yang gurih membuat hidangan ini sangat nikmat saat disajikan bersama nasi hangat. Berikut resep sop buntut yang bisa kamu coba di rumah!
Bahan-Bahan
• 500 gram buntut sapi, potong-potong
• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 3 siung bawang putih, geprek
• 3 siung bawang merah, iris
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh lada
• 2 sendok makan minyak goreng
Langkah-Langkah
1. Rebus buntut sapi dalam air mendidih selama 5 menit, tiriskan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, dan daun salam hingga harum.
3. Tambahkan buntut sapi, air, garam, dan lada. Masak hingga daging empuk.
4. Tambahkan tomat dan masak sebentar hingga matang.
5. Sajikan sop buntut dengan taburan daun bawang.
Dengan variasi masakan yang berbeda, kelima resep di atas menawarkan hidangan yang lezat dan bisa dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Editor : Amalia Rizky Indah Permadani