Trenggaleknjenggelek - Nasi uduk adalah hidangan khas Betawi yang terkenal dengan rasa gurih dari santan dan aroma harum daun salam serta serai. Nasi ini sering dijadikan menu sarapan, dan bisa disajikan dengan berbagai lauk pendamping. Berikut adalah resep nasi uduk Betawi yang praktis dan nikmat!
Bahan-Bahan
• 2 cangkir beras
• 400 ml santan kelapa
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak goreng
Langkah-Langkah
1. Cuci beras hingga bersih.
2. Masukkan beras ke dalam rice cooker, tambahkan santan, serai, daun salam, dan garam.
3. Masak nasi hingga matang dan harum.
4. Sajikan nasi uduk dengan lauk seperti ayam goreng, tempe, tahu, dan sambal.
