Trenggaleknjenggelek - Trenggalek , sebuah kabupaten yang terletak di pesisir selatan Jawa Timur, terkenal dengan keindahan alam dan kekayaan budaya.
Namun, siapa sangka Trenggalek juga menyimpan aneka kuliner khas yang jarang diketahui oleh masyarakat luas. Berikut tujuh masakan khas Trenggalek yang layak Anda coba dan angkat ke permukaan kuliner nasional:
1. Botok Tempe Petai Cina
Makanan ini merupakan perpaduan tempe, petai cina, kelapa parut, dan bumbu rempah yang dibungkus daun pisang lalu dikukus. Rasanya gurih, sedikit pahit dari petai cina, namun justru itulah yang membuatnya unik. Botok ini sering dijumpai di desa-desa sekitar Kecamatan Watulimo.
2. Pecel Pindang
Berbeda dengan pecel pada umumnya, Pecel Pindang Trenggalek menggunakan ikan pindang sebagai pelengkap utama. Disajikan dengan sambal kacang dan sayuran rebus, perpaduan gurih dan pedasnya sangat khas dan menggugah selera.
3. Sego Gegok
Sego Gegok (Sego = nasi, Gegok = gereh lombok) adalah nasi bungkus dengan sambal teri pedas yang dibungkus daun pisang. Masakan ini banyak dijumpai di Kecamatan Bendungan dan Pogalan. Aroma daun pisang yang dibakar menambah kenikmatan cita rasa khas pedesaan.
4. Ayam Lodho Trenggalek
Berbeda dari Lodho Tulungagung, Ayam Lodho khas Trenggalek memiliki kuah yang lebih kental dan kaya rempah. Dimasak dengan santan dan dibakar terlebih dahulu, ayamnya terasa empuk dan beraroma sedap. Biasanya disajikan dengan nasi gurih dan urap.
5. Ikan Kuah Kuning Munjungan
Kecamatan Munjungan yang berada di pesisir selatan memiliki kuliner laut khas berupa ikan kuah kuning. Menggunakan ikan tongkol atau kakap, masakan ini dimasak dengan kunyit, lengkuas, dan serai. Rasanya segar dan cocok disantap saat hangat.
6. Sayur Asem Khas Karangan
Sayur asem memang terkenal di banyak daerah, namun versi Karangan, Trenggalek, punya ciri khas menggunakan daun kedondong muda dan jambu monyet muda sebagai bahan utama. Rasanya unik—asam, sepat, dan menyegarkan.
7. Rujak Cingur Trenggalek
Meskipun rujak cingur identik dengan Surabaya, Trenggalek juga memiliki versi lokal yang lebih sederhana namun tetap nikmat. Cingur yang digunakan biasanya dibumbui dan dibakar terlebih dahulu sebelum dicampur sambal petis dan sayuran.
Menggali Kembali Warisan Kuliner Daerah
Masakan khas Trenggalek ini menjadi bukti bahwa daerah kecil pun menyimpan kekayaan kuliner yang tak kalah menarik.
Sayangnya, banyak dari makanan ini hanya dikenal secara lokal. Dengan mengangkat kembali kuliner khas ini ke media digital, diharapkan potensi pariwisata dan ekonomi masyarakat lokal juga ikut terangkat.(gun)
Editor : Gunawan Rdr Tulungagung