Trenggaleknjenggelek - Musim ikan adalah waktu yang tepat untuk menikmati sup ikan asam pedas yang menyegarkan.
Dengan kuah yang kaya akan rempah dan rasa asam pedas, sup ikan ini cocok dinikmati kapan saja.
Berikut adalah resep sup ikan asam pedas yang mudah dibuat.
Baca Juga: Ide Bekal Favorit Anak yang Bikin Lahap Setiap Hari di Sekolah
Bahan-bahan:
• 300 gram ikan kerapu, potong-potong
• 1 liter air
• 3 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 5 buah cabai merah, iris
• 1 sdt asam jawa
• 1 sdt gula
• Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Martabak Manis ala Abang-abang: Bersarang, Lembut, dan Super Lumer Toppingnya!
Cara Membuat:
1. Rebus air bersama serai, daun jeruk, dan cabai merah hingga mendidih.
2. Tambahkan potongan ikan dan biarkan masak selama 10 menit.
3. Masukkan asam jawa, gula, dan garam. Aduk rata dan biarkan sup mendidih lagi.
4. Cicipi dan sesuaikan rasa, jika perlu tambahkan garam atau gula.
5. Sajikan sup ikan asam pedas hangat dengan nasi putih. (mal)
