Trenggaleknjenggelek - Musim ikan datang, dan saatnya menikmati aneka olahan ikan yang kaya rasa.
Salah satu yang paling populer adalah ikan bakar kecap pedas.
Resep ini sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang terjangkau.
Baca Juga: Ide Bekal Favorit Anak yang Bikin Lahap Setiap Hari di Sekolah
Cita rasa ikan yang dipadukan dengan bumbu kecap manis dan sentuhan pedas pasti akan menggugah selera makan Anda.
Bahan-bahan:
• 2 ekor ikan tenggiri (atau ikan lain sesuai selera)
• 3 sdm kecap manis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm sambal terasi
• 1 sdm air jeruk nipis
• Garam dan merica secukupnya
• 1 sdm minyak goreng
Baca Juga: Resep Martabak Manis ala Abang-abang: Bersarang, Lembut, dan Super Lumer Toppingnya!
Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan, beri air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 10 menit.
2. Campurkan kecap manis, bawang putih, sambal terasi, dan minyak goreng dalam mangkuk. Aduk rata.
3. Lumuri ikan dengan bumbu tersebut, biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
4. Bakar ikan di atas panggangan sambil sesekali diolesi sisa bumbu hingga ikan matang sempurna.
5. Sajikan ikan bakar kecap pedas dengan nasi hangat dan sambal. (mal)
Editor : Amalia Rizky Indah Permadani