TRENGGALEKNJENGGELEK - Cilok kriwil ayam menjadi jajanan favorit banyak orang karena rasa lezat dan gurihnya membuat siapa pun ingin mencicipinya langsung.
Membuat cilok kriwil sendiri di rumah cukup mudah dengan bahan sederhana yang bisa didapat di dapur sehari-hari.
Adonan cilok kriwil juga bisa dicetak unik sesuai selera, membuat proses memasak menjadi menyenangkan sekaligus hasilnya terlihat menarik.
Dilansir dari laman YouTube Ika Mardatillah, berikut ini cara membuat cilok kriwil ayam yang mudah.
Bahan-bahan:
- 250 gr paha ayam filet
- 200 gr tepung tapioka
- 50 gr tepung terigu
- 1 butir putih telur ayam
- 2 batang daun bawang
- 100 ml air dingin
- 1 bls masako sapi
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt micin
- 1 sdt lada bubuk
Cara Membuat:
- Cincang daging ayam yang sudah difilet hingga lembut, tanpa menggunakan blender.
- Masukkan adonan ke wadah yang sudah disiapkan, tambahkan 5 siung bawang putih cincang dan putih telur, aduk hingga rata.
- Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan daun bawang, aduk merata.
- Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit hingga tercampur sempurna.
- Siapkan cetakan menggunakan dua garpu, bentuk adonan menjadi bulat abstrak.
- Rebus cilok dalam air mendidih sampai mengapung, menandakan sudah matang.
- Angkat dan tiriskan, pindahkan ke kukusan sebentar agar teksturnya lebih kenyal.
Cilok kriwil paling nikmat disajikan hangat dengan saus sesuai selera, seperti saus sambal manis, saus kacang, atau kecap pedas sederhana.
Sajian ini tidak hanya lezat, tetapi juga menyenangkan dibuat bersama keluarga sehingga kegiatan di dapur menjadi momen seru yang berkesan.
Editor : Akhmad Nur Khoiri