Trenggaleknjenggelek - Fettuccine Alfredo merupakan pasta populer asal Italia yang terkenal dengan saus creamy berbahan dasar mentega dan keju parmesan.
Hidangan ini sangat cocok bagi pencinta pasta yang menyukai rasa gurih dan lembut di setiap gigitan.
Bahan-Bahan:
• 200 gram fettuccine
• 50 gram mentega
• 200 ml heavy cream (krim kental)
• 70 gram keju parmesan parut
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Garam dan lada secukupnya
• Peterseli cincang untuk taburan
Cara Membuat:
1. Rebus fettuccine hingga al dente, tiriskan.
2. Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Tuangkan krim kental, aduk rata dan masak hingga sedikit mengental.
4. Masukkan keju parmesan, aduk hingga saus menjadi creamy.
5. Tambahkan fettuccine, aduk hingga seluruh pasta terbalut saus.
6. Sajikan dengan taburan peterseli segar dan tambahan parmesan.
Fettuccine Alfredo cocok disajikan untuk makan malam spesial.
Jika ingin lebih variatif, Anda bisa menambahkan ayam panggang, jamur, atau udang untuk memperkaya cita rasa. (mal)
Editor : Amalia Rizky Indah Permadani