Trenggaleknjenggelek - Jika di Indonesia ada roti maryam, di Malaysia ada Roti Canai.
Roti ini sudah menjadi camilan populer yang bisa ditemukan hampir di seluruh penjuru negeri.
Sejarah Roti Canai
Roti canai berasal dari komunitas India-Muslim di Malaysia. Kata “canai” merujuk pada teknik meratakan adonan tipis-tipis sebelum dipanggang di atas pan datar.
Ciri Khas Roti Canai
• Bentuk bulat tipis, renyah di luar, lembut di dalam.
• Bisa dimakan polos atau dengan lauk tambahan.
• Umumnya disajikan dengan kari ayam, dhal (kacang lentil), atau kuah kari kambing.
Variasi Roti Canai
• Roti Telur: ditambah kocokan telur di dalam adonan.
• Roti Bom: roti canai lebih tebal dan manis.
• Roti Tisu: super tipis, manis, sering dibentuk menjulang tinggi.
• Roti Planta: diisi margarin manis, cocok untuk anak-anak.
Populer Sepanjang Hari
Tak hanya sarapan, roti canai juga populer sebagai makan malam ringan.
Harganya terjangkau, rasanya mengenyangkan, dan mudah ditemukan di kedai mamak (restoran India-Muslim).
Roti canai adalah contoh kuliner sederhana tapi memikat.
Rasanya akrab di lidah orang Asia Tenggara, membuat siapa pun pasti ketagihan. (mal)
Editor : Amalia Rizky Indah Permadani