Sapo tahu ayam hangat khas Chinese food, kuah gurih dengan tahu sutra lembut menggoda selera.
Trenggaleknjenggalek - “Sapo” artinya wadah tanah liat. Hidangan ini disajikan panas-panas dalam claypot sehingga selalu hangat. Kombinasi tahu sutra lembut, ayam, sayuran, dan jamur membuatnya kaya rasa sekaligus bergizi.
Bahan
2 buah tahu sutra, potong tebal
200 gr ayam fillet, potong dadu
1 wortel, iris tipis
50 gr jamur kuping
100 gr brokoli
3 siung bawang putih, cincang
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
200 ml kaldu ayam
Cara Membuat
Goreng tahu sebentar hingga kecokelatan.
Tumis bawang putih, masukkan ayam, wortel, jamur.
Tuang kaldu, saus tiram, kecap asin, minyak wijen.
Tambahkan tahu dan brokoli, masak sebentar lalu sajikan panas.
