Trenggaleknjenggelek - Mie goreng Jawa adalah sajian favorit keluarga Indonesia. Dengan bumbu sederhana, cita rasa manis, gurih, dan pedas bisa menyatu sempurna.
Cocok disantap kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Bahan-Bahan:
• 2 bungkus mie telur rebus (tiriskan)
• 3 siung bawang putih cincang
• 4 siung bawang merah iris tipis
• 2 butir telur
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam, lada, dan cabai sesuai selera
• Topping: bakso, sosis, sawi hijau
Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik.
3. Tambahkan mie rebus, kecap, saus tiram, dan bumbu lainnya. Aduk rata.
4. Masukkan topping sesuai selera.
5. Sajikan panas dengan taburan bawang goreng.
Tips:
• Jika ingin pedas, tambahkan cabai rawit iris.
• Untuk rasa lebih gurih, gunakan minyak ayam bekas menggoreng kulit ayam.
Dengan resep ini, Anda tidak perlu jajan di luar. Rasanya sama nikmat, hemat, dan lebih sehat. (mal)
