Populer di Trenggalek, Simak Resep Es Kopi Susu Gula Aren Ala Kafe, Minuman Hits yang Segar dan Legit hingga Rasa Lebih Kaya serta Harum

TRENGGALEK- Dalam beberapa tahun terakhir, es kopi susu gula aren menjadi minuman yang sangat populer di Indonesia termasuk di Trenggalek.

Banyak coffee shop ternama di Trenggalek menjadikan minuman ini sebagai menu andalan.

Perpaduan rasa kopi yang strong, susu yang creamy, dan manis alami dari gula aren menciptakan sensasi rasa yang seimbang dan menyegarkan bagi para penggemar minuman di Trenggalek.

Gula aren sendiri memiliki rasa yang lebih kaya dan harum dibanding gula biasa. Inilah yang membuat es kopi susu gula aren terasa lebih spesial.

Minuman ini tidak hanya enak, tapi juga lebih sehat karena gula aren mengandung mineral seperti kalium, magnesium, dan zat besi.

Awalnya, tren minuman ini muncul dari kedai kopi modern di Jakarta. Namun, kini es kopi susu gula aren bisa ditemukan di mana saja, bahkan bisa kamu buat sendiri di rumah dengan biaya yang lebih hemat.

Baca Juga: Sego Gegog, Kuliner Pedesaan Trenggalek yang Sederhana tapi Bikin Nagih

Bahan-Bahan Es Kopi Susu Gula Aren

Untuk 1 porsi:

• 150 ml kopi hitam yang sudah diseduh dan didinginkan

• 100 ml susu segar dingin (bisa full cream)

• 2 sdm gula aren cair

• Es batu secukupnya

Bahan Gula Aren Cair (Homemade):

• 100 gr gula aren serut

• 50 ml air

• 1 lembar daun pandan (opsional, untuk aroma harum)

Cara Membuat Gula Aren Cair

1. Rebus gula aren dan air dalam panci kecil.

2. Masukkan daun pandan, aduk hingga gula larut sempurna.

3. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan.

Cara Membuat Es Kopi Susu Gula Aren

1. Siapkan gelas saji, tuangkan 2 sdm gula aren cair ke dasar gelas.

2. Masukkan es batu sesuai selera.

3. Tuangkan kopi hitam dingin di atas es batu.

4. Tambahkan susu segar dingin perlahan agar terlihat efek layer yang cantik.

5. Aduk sebelum diminum, sajikan segera.

Tips Anti Gagal Membuat Es Kopi Susu

• Gunakan kopi dengan rasa strong, seperti robusta atau campuran arabika, agar tidak kalah oleh rasa susu.

• Pilih susu segar full cream untuk rasa creamy maksimal.

• Sajikan segera setelah diracik supaya es tidak mencair dan rasa tetap pekat.

• Jika ingin rasa lebih kaya, tambahkan foam susu di bagian atas seperti latte.

Manfaat Gula Aren dalam Minuman

Gula aren bukan hanya memberikan rasa manis alami, tetapi juga memiliki beberapa manfaat kesehatan:

• Kaya akan antioksidan yang membantu menangkal radikal bebas.

• Mengandung mineral penting seperti kalsium, zat besi, dan kalium.

• Lebih rendah indeks glikemik dibanding gula pasir, sehingga lebih aman untuk kadar gula darah jika dikonsumsi dalam jumlah wajar.

Ide Penyajian Menarik

• Sajikan dalam gelas bening untuk tampilan cantik ala coffee shop.

• Tambahkan whipped cream dan bubuk kayu manis untuk rasa yang lebih unik.

• Bisa dikemas dalam botol kecil sebagai ide jualan minuman kekinian.

 

Editor : Amalia Rizky Indah Permadani