TRENGGALEK - Pangsit rebus adalah hidangan klasik yang identik dengan kuliner Tiongkok.
Disajikan dengan kuah jahe hangat.
menu ini cocok dinikmati saat cuaca dingin.
Bahan Pangsit:
• 200 gram daging ayam cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• Kulit pangsit secukupnya
Bahan Kuah:
• 700 ml kaldu ayam
• 2 ruas jahe, memarkan
• 2 siung bawang putih, geprek
• Garam, gula, dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur daging ayam dengan bawang putih, daun bawang, minyak wijen, kecap asin. Isi ke dalam kulit pangsit, lipat sesuai selera.
2. Didihkan kaldu ayam bersama jahe dan bawang putih.
3. Masukkan pangsit, rebus hingga mengapung.
4. Tambahkan garam, gula, merica sesuai rasa.
5. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang.
Editor : Didin Cahya Firmansyah