TRENGGALEK – Cimol termasuk salah satu camilan favorit yang banyak digemari.
Cimol bentuknya bulat kecil, teksturnya kenyal, dan biasanya disajikan dengan berbagai taburan bumbu seperti barbeque, balado, hingga bon cabai.
Namun, banyak orang sering gagal saat membuat cimol. Adonan bisa meledak saat digoreng, sehingga cukup berbahaya. Supaya tidak khawatir lagi, berikut resep Cimol Anti Meledak yang bisa dicoba di rumah.
Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat cimol anti meledak ini, siapkan bahan-bahan berikut:
4 ½ sendok makan tepung tapioka
3 ½ sendok makan tepung maizena
½ sendok makan tepung terigu
½ sendok makan bawang putih bubuk
1 sendok makan kaldu jamur
½ sendok teh garam
Merica secukupnya
9 sendok makan air mendidih (secukupnya hingga adonan kalis)
Cara Membuat Cimol Anti Meledak
1. Membuat Adonan
Campurkan semua bahan kering ke dalam wadah, kemudian tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan sendok karena adonan masih panas.
Uleni hingga adonan terasa kalis, lalu bentuk bulat-bulat kecil sesuai ukuran cimol. Pastikan adonan tidak terlalu lembek agar mudah dibentuk.
2. Menyiapkan Penggorengan
Sebelum menggoreng, masukkan adonan cimol ke dalam minyak dingin. Pastikan adonan terendam penuh oleh minyak agar matang merata.
Dengan cara ini, risiko cimol meledak bisa dihindari karena minyak belum panas saat cimol dimasukkan.
3. Menggoreng dengan Api Kecil
Nyalakan api paling kecil, biarkan minyak perlahan memanas bersama adonan. Saat terlihat ada uap panas, naikkan api menjadi sedang.
Aduk perlahan agar cimol tidak menempel satu sama lain. Tunggu hingga mulai mengembang di permukaan minyak.
4. Menyelesaikan Gorengan
Setelah cimol mengembang, kecilkan kembali api lalu goreng sambil diaduk sekitar 2–3 menit hingga matang dan tidak meletus.
Angkat cimol, tiriskan, lalu taburi dengan bumbu bubuk sesuai selera. Bisa menggunakan rasa barbeque, balado, atau pedas manis.
Tips Tambahan Agar Hasil Sempurna
• Gunakan minyak banyak supaya cimol bisa terendam sempurna.
• Jangan gunakan api besar karena panas yang tiba-tiba bisa membuat cimol pecah.
• Variasikan bumbu tabur agar camilan tidak membosankan.
Ide Jualan Cimol Anti Meledak
Selain disantap sendiri, cimol juga bisa dijadikan peluang usaha yang menguntungkan.
• Peluang Usaha yang Menjanjikan
Dengan modal bahan yang murah meriah, cimol bisa dijual dengan harga terjangkau namun tetap menghasilkan keuntungan.
Jajanan ini laris manis terutama di sekitar sekolah, kampus, maupun area ramai seperti pasar malam atau alun-alun.
• Kreasi Varian Rasa
Agar lebih menarik, cimol bisa dikreasikan dengan bumbu tabur berbagai rasa, seperti balado, barbeque, keju pedas, hingga varian pedas level yang sedang tren di kalangan anak muda.
• Penjualan Offline dan Online
Cimol bisa dijajakan dengan gerobak sederhana maupun dijual secara online.
Bahkan, dengan pengemasan frozen, cimol dapat dipasarkan lebih luas karena konsumen bisa menggoreng sendiri di rumah.
Cimol anti meledak ini bukan hanya menjadi camilan gurih untuk menemani waktu santai bersama keluarga, tetapi juga bisa menjadi ide bisnis yang cukup menjanjikan.
Dengan resep sederhana, bahan mudah didapat, serta peluang variasi rasa yang beragam, cimol mampu menarik banyak konsumen.
Bagi warga Trenggalek yang gemar mencoba resep baru atau sedang mencari ide usaha kecil-kecilan, cimol bisa menjadi pilihan tepat.
Selain bisa dinikmati sendiri, kelezatannya juga bisa menjadi ladang rezeki bila dijual kembali.
Jadi, tidak ada salahnya mencoba resep ini di rumah, lalu mengembangkannya menjadi peluang usaha yang menguntungkan. (*)
Editor : Didin Cahya Firmansyah