TRENGGALEK – Steak ayam merupakan salah satu hidangan modern yang kini semakin populer di kalangan masyarakat.
Berbeda dengan steak daging sapi yang cenderung lebih mahal, steak ayam punya rasa yang tak kalah lezat dan tentu lebih ramah di kantong.
Steak ayam teksturnya yang lembut, dipadu dengan saus gurih-manis dan pelengkap kentang goreng serta sayuran rebus, menjadikan hidangan ini cocok untuk menu spesial keluarga di rumah.
Tak perlu keluar rumah atau ke restoran, Anda bisa membuat steak ayam dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah.
Resep ini bisa dipraktikkan siapa saja, bahkan untuk pemula sekalipun.
Bahan-Bahan :
• 3 dada ayam fillet
• Secukupnya mix veggie frozen
• Secukupnya kentang goreng frozen
• Secukupnya bawang bombai
• Secukupnya margarine
• Secukupnya lada bubuk
• 1 bungkus bumbu steak grill master
• Secukupnya air putih untuk merebus sayur
• Secukupnya minyak goreng, untuk menggoreng kentang
Bahan Saus Steak
• Saus steak
• 5 sdm saus bbq
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• Secukupnya gula
• Secukupnya garam
• Secukupnya air
Cara Memasak :
1. Cuci dan Marinasi Ayam
Bersihkan dada ayam fillet, tiriskan, lalu lumuri dengan bumbu steak Grill Master dan lada bubuk.
Simpan di kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap sempurna.
2. Siapkan pelengkap
Rebus mix veggie sebentar saja agar warnanya tetap cerah dan renyah. Goreng kentang frozen sampai kuning keemasan, lalu tiriskan.
3. Panggang ayam
Panaskan teflon dengan sedikit margarin, tumis bawang bombai hingga harum lalu masukkan ayam. Panggang dengan api sedang, bolak-balik sampai matang merata dan berwarna kecokelatan.
4. Masak saus steak
Campurkan saus BBQ, saus sambal, saus tomat, gula, garam, dan sedikit air. Aduk rata, masak dengan api kecil hingga saus mengental dan harum.
5. Plating dan sajikan
Tata ayam, kentang, dan sayuran di piring saji. Siram ayam dengan saus hangat, tambahkan bawang bombai di atasnya. Sajikan segera selagi panas agar lebih nikmat.
Dengan bahan sederhana dan langkah praktis, steak ayam rumahan bisa menjadi sajian spesial tanpa harus keluar biaya besar.
Tekstur ayam yang lembut berpadu dengan saus gurih-manis, kentang goreng renyah, serta sayuran segar, menjadikan hidangan ini cocok dinikmati kapan saja.
Selain mengenyangkan, steak ayam juga menghadirkan suasana hangat yang menambah kebersamaan di meja makan. (*)
