TRENGGALEK - Gyeran Mari, atau telur gulung ala Korea, semakin populer di kalangan pencinta masakan Korea.
Hidangan ini terkenal karena teksturnya yang lembut, rasa yang gurih, dan tampilannya yang cantik saat dipotong.
Selain mudah dibuat, Gyeran Mari juga kaya gizi karena kombinasi telur dan sayuran. Cocok untuk sarapan, bekal sekolah, atau camilan sehat keluarga.
Bahan-bahan Gyeran Mari
• 4 butir telur ukuran besar
• 2 sdm daun bawang, iris tipis
• 2 sdm bawang bombay, cincang dadu kecil
• 2 sdm wortel, potong dadu kecil
• Secukupnya garam
• Secukupnya penyedap rasa
• Secukupnya lada
Cara Membuat :
1. Kocok telur hingga rata
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok hingga kuning dan putih tercampur rata. Tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya.
2. Tambahkan sayuran
Masukkan daun bawang, bawang bombay, dan wortel ke dalam telur. Aduk hingga semua bahan tercampur merata, agar setiap gulungan telur terasa lezat.
3. Panaskan wajan
Gunakan wajan anti lengket dan panaskan dengan sedikit minyak di atas api sedang. Minyak ini akan mencegah telur menempel dan mempermudah proses penggulungan.
4. Tuang adonan dan gulung
Tuang sebagian adonan telur ke wajan, ratakan tipis. Saat bagian bawah mulai matang, gulung perlahan dengan spatula dan geser ke sisi wajan. Tambahkan sisa adonan dan ulangi proses hingga semua adonan habis.
5. Potong
Angkat telur gulung dari wajan, biarkan sedikit dingin, lalu potong-potong sesuai selera. Gyeran Mari siap disajikan hangat sebagai sarapan atau camilan.
Gyeran Mari tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi. Telur kaya protein, sedangkan sayuran menambah vitamin dan serat.
Hidangan ini cocok untuk anak-anak sebagai bekal, untuk orang dewasa sebagai sarapan cepat, dan bahkan untuk camilan sehat keluarga.
Dengan resep ini, membuat Gyeran Mari di rumah menjadi mudah dan menyenangkan.
Selain praktis, hasilnya bisa tampil cantik seperti di kafe Korea. Segera coba resep telur gulung ala Korea ini dan nikmati rasa gurih yang lezat serta tekstur lembut yang menggoda!
