TRENGGALEK – Siapa bilang singkong cuma makanan kampung?
Sekarang, bahan sederhana ini justru jadi bintang di banyak kafe kekinian.
Dari singkong keju lumer sampai brownies singkong, semuanya bisa tampil modern asal diolah dengan sedikit kreativitas.
Baca Juga: Manfaat Buah Nanas untuk Kesehatan, Kecantikan, dan Program Diet Sehat
Singkong punya kandungan karbohidrat tinggi, cocok buat sumber energi.
Yang menarik, singkong juga bebas gluten, tinggi serat, dan kaya vitamin C.
Jadi selain enak, juga menyehatkan. Cocok buat kamu yang lagi coba hidup lebih sehat tapi tetap ingin ngemil.
Baca Juga: Rahasia Nutrisi Buah Delima dan Segudang Manfaatnya bagi Kesehatan
Kalau dulu singkong hanya direbus atau digoreng, sekarang tampilannya bisa dibuat lebih menarik.
Coba deh bikin singkong keju mozarella, donat singkong, atau keripik singkong pedas manis rasanya nggak kalah sama camilan impor.
Bahkan beberapa kafe di Trenggalek sudah mulai menyajikannya sebagai menu khas lokal modern.
Baca Juga: Buah Siwalan: Ciri Khas, Kandungan Gizi, dan Potensi Ekonomi di Jawa Timur
Selain itu, singkong punya nilai ekonomi besar buat petani.
Kalau diolah dengan inovatif, harganya bisa naik berkali lipat.
Dari kebun sederhana, bisa jadi peluang usaha yang menjanjikan.
Baca Juga: Pilihan Buah Segar untuk MPASI, Aman dan Sehat untuk Bayi
Jadi, jangan remehkan singkong.
Ia bukan cuma pengganjal perut di masa sulit, tapi juga bahan lokal yang fleksibel, bergizi.
Dan bisa tampil elegan di meja makan modern.