TRENGGALEK – Banyak warga Trenggalek yang memilih sarapan ringan tapi tetap mengenyangkan sebelum beraktivitas.
Nah, roti susu panggang bisa jadi pilihan yang pas untuk menemani pagi.
Teksturnya lembut, aromanya harum, dan rasanya manis gurih membuat roti ini disukai semua usia.
Tak hanya lezat, roti susu panggang juga mudah dibuat di rumah tanpa perlu alat khusus.
Bahan-bahannya sederhana dan bisa ditemukan di dapur sehari-hari.
Cocok disajikan bersama teh hangat atau kopi hitam sambil menikmati suasana pagi yang tenang.
1. Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat roti susu panggang yang lembut dan gurih, siapkan bahan-bahan berikut:
-4 lembar roti tawar
-2 sendok makan mentega
-3 sendok makan susu kental manis putih
-1 butir telur
-50 ml susu cair full cream
-Keju parut secukupnya (opsional)
-Gula halus untuk taburan
Gunakan roti tawar yang masih baru agar hasil panggangan tidak kering dan tetap lembut di bagian dalamnya.
2. Cara Membuat Roti Susu Panggang
Langkah-langkah membuatnya cukup sederhana, bahkan bisa dilakukan sebelum berangkat kerja atau sekolah.
1. Olesi roti dengan mentega.
Oleskan secara merata di kedua sisi roti agar tekstur panggangan tidak kering.
2. Campurkan susu kental manis, telur, dan susu cair.
Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna. Campuran ini akan memberikan rasa gurih manis dan membuat roti lebih lembut.
3. Celupkan roti ke dalam adonan susu.
Diamkan sebentar agar adonan meresap ke dalam serat roti.
4. Panggang di atas teflon atau oven.
Jika menggunakan teflon, panaskan terlebih dahulu dengan api kecil. Panggang hingga kedua sisi berwarna keemasan.
Jika memakai oven, panggang selama 10–15 menit pada suhu 180 derajat Celsius.
5. Tambahkan keju parut di atasnya.
Saat roti masih hangat, taburi keju agar sedikit meleleh dan menambah cita rasa gurih.
6. Taburi gula halus sebelum disajikan.
Gula halus akan memberi tampilan lebih menarik dan rasa manis lembut.
Tips Agar Roti Susu Panggang Lebih Nikmat
-Gunakan mentega asli. Mentega membuat aroma roti lebih wangi dan teksturnya lembut dibanding margarin.
-Pilih roti tawar tanpa pinggiran. Jenis ini mudah menyerap campuran susu dan hasilnya lebih lembut saat dimakan.
-Tambahkan sedikit vanili. Vanili bubuk memberi aroma manis yang khas dan membuat roti tidak terasa amis.
-Sajikan selagi hangat. Roti susu panggang paling enak disantap segera setelah matang agar lembutnya tetap terasa.
Kreasi Lain yang Bisa Dicoba
Selain rasa susu klasik, variasi berikut bisa jadi inspirasi baru untuk keluarga di rumah:
-Roti Susu Cokelat: tambahkan meses atau olesan cokelat cair sebelum dipanggang.
-Roti Susu Pandan: beri sedikit pasta pandan agar wangi dan berwarna hijau lembut.
-Roti Susu Madu: ganti gula halus dengan madu untuk cita rasa manis alami yang lebih sehat.
Roti susu panggang bisa menjadi pilihan sarapan yang praktis dan menenangkan di pagi hari.
Cukup beberapa bahan sederhana, sudah bisa menghasilkan menu lezat untuk keluarga.
Selain mengenyangkan, roti ini juga bisa dijadikan bekal sekolah atau teman minum teh sore hari.
Rasanya ringan namun tetap nikmat, cocok dinikmati bersama suasana hangat khas rumah di Trenggalek.
Editor : Didin Cahya Firmansyah