TRENGGALEKNJENGGELEK,JAWAPOS.COM - Kuliner Surabaya kembali menjadi sorotan pada 2026 dengan deretan tempat makan legendaris yang masih ramai diburu pencinta kuliner. Mulai dari bebek goreng berbumbu hitam, soto daging berkuah gurih, hingga sego sambal pedas, semuanya menawarkan cita rasa khas yang disebut tetap menjadi favorit masyarakat maupun wisatawan.
Surabaya dikenal sebagai salah satu kota dengan kekayaan kuliner terbesar di Jawa Timur. Cita rasanya yang identik dengan bumbu berani, pedas, gurih, dan asin menjadi daya tarik tersendiri bagi penikmat makanan tradisional.
Dalam sebuah ulasan video YouTube, dirangkum 10 rekomendasi kuliner Surabaya yang disebut terkenal, legendaris, dan masih menjadi tujuan utama pencinta wisata kuliner pada 2026. Daftar tersebut mencakup berbagai menu, mulai dari olahan bebek, soto, kare kambing, hingga seafood pedas.
Bebek Wahid Hasyim Masih Jadi Favorit Pecinta Bebek
Rekomendasi pertama adalah Bebek Wahid Hasyim yang berada di kawasan Jemursari, Surabaya Selatan.
Tempat makan ini dikenal melalui sajian bebek goreng dengan bumbu hitam atau bumbu ireng yang menjadi ciri khasnya. Bumbu tersebut berasal dari rempah-rempah yang dimasak dalam waktu lama hingga menghasilkan warna pekat dengan cita rasa gurih dan asin yang kuat.
Selain bumbu yang khas, daging bebek disebut empuk, mudah dipisahkan dari tulangnya, dan tidak memiliki aroma amis. Sajian tersebut biasanya disantap bersama nasi hangat dan sambal korek.
Warung CS Tawarkan Masakan Rumahan Berbumbu Medok
Pilihan berikutnya adalah Warung CS yang berada di kawasan Tenggilis Mejoyo.
Warung ini dikenal karena menyajikan masakan rumahan dengan karakter bumbu Jawa Timur yang kuat. Salah satu cirinya adalah olahan makanan bertekstur nyemek atau sedikit berkuah kental.
Video tersebut menyebut warung ini memiliki racikan bumbu yang membuat nasi goreng, mi, hingga kerengsengan memiliki aroma wok atau aroma asap wajan yang khas. Porsi makanannya juga disebut berukuran besar.
Kare Kambing Haji Halimah Jadi Ikon Kuliner Kawasan Ampel
Bagi pencinta olahan kambing, Kare Kambing Haji Halimah menjadi rekomendasi berikutnya.
Lokasinya berada di kawasan wisata religi Sunan Ampel, Surabaya Utara, yang memang dikenal memiliki banyak pilihan kuliner khas Timur Tengah.
Menu andalannya berupa kare kambing dengan kuah kental yang kaya rempah. Aroma cengkih, kapulaga, dan kayu manis disebut menjadi karakter utama hidangan tersebut.
Daging kambingnya juga disebut empuk dan tidak memiliki bau prengus sehingga menjadi salah satu alasan tempat makan ini memiliki banyak pelanggan.
Gulai Iga Sapi dan Lontong Kikil Bumai Andalkan Porsi Besar
Rekomendasi berikutnya adalah Gulai Iga Sapi dan Lontong Kikil Bumai yang berada di kawasan Rungkut Madya.
Menu gulai iga sapi menjadi andalan dengan ukuran iga yang besar dan potongan daging yang tebal. Meski demikian, tekstur daging disebut tetap empuk.
Selain gulai iga, lontong kikil juga menjadi menu favorit. Kikil sapi dimasak hingga bumbunya meresap lalu disajikan bersama lontong dan sambal kemiri.
Soto Daging Marmoyo Pertahankan Kuah Bening yang Gurih
Soto Daging Marmoyo menjadi salah satu kuliner legendaris Surabaya yang turut masuk dalam daftar.
Lokasinya berada di Jalan Marmoyo, kawasan Darmo, tidak jauh dari Kebun Binatang Surabaya (KBS).
Berbeda dengan beberapa soto lainnya, hidangan di tempat ini menggunakan kuah bening. Meski demikian, kaldunya disebut tetap kaya rasa dan gurih.
Potongan daging sapi disajikan dalam ukuran besar dengan tekstur empuk. Pengunjung juga dapat memilih tambahan jeroan seperti babat maupun paru.
Kesegaran soto semakin terasa dengan tambahan perasan jeruk nipis dan sambal soto.
Soto Ayam Cak Pardi Andalkan Koya Melimpah
Pilihan keenam adalah Soto Ayam Cak Pardi yang berada di kawasan pusat kota dekat Embong Malang.
Soto ayam ini dikenal memiliki kuah kuning pekat dengan aroma kunyit dan serai yang kuat.
Salah satu keunggulannya adalah koya yang dapat ditambahkan sesuai selera hingga membuat kuah semakin gurih dan kental.
Selain ayam suwir yang cukup tebal, hidangan biasanya dilengkapi sate telur puyuh sebagai pelengkap.
Video tersebut juga menyebut harga makanan di tempat ini masih tergolong bersahabat.
Sego Sambal Mak Yeye Jadi Tujuan Kuliner Malam
Sego Sambal Mak Yeye menjadi salah satu nama yang paling dikenal dalam wisata kuliner malam Surabaya.
Warung ini berada di Jalan Jagir Wonokromo Wetan dan disebut hampir selalu dipadati pengunjung saat jam operasional malam.
Menu yang paling banyak dicari adalah penyetan iwak pe. Ikan pari diasap kemudian digoreng hingga garing sebelum disajikan bersama sambal tomat terasi.
Pelengkap seperti telur dadar dan tempe goreng turut menjadi pilihan yang sering dipesan.
Perpaduan nasi hangat, sambal pedas, dan aroma khas ikan asap disebut menjadi daya tarik utama menu tersebut.
Tahu Campur Cak Sadak Sajikan Perpaduan Petis dan Kaldu Sapi
Rekomendasi kedelapan adalah Tahu Campur Cak Sadak yang berada di kawasan Mayjen Sungkono.
Hidangan tahu campur terdiri atas tahu, selada, mi kuning, lento, serta potongan daging sapi.
Keunggulan tempat makan ini disebut terletak pada penggunaan bagian otot sapi sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal namun tetap empuk.
Kuahnya dipadukan dengan petis udang sehingga memiliki warna lebih gelap dengan cita rasa gurih dan manis khas kuliner Jawa Timur.
Seafood dan Ceker Super Pedas Bu Mulyani Cocok untuk Pecinta Pedas
Bagi penyuka makanan bercita rasa pedas, Seafood dan Ceker Super Pedas Bu Mulyani menjadi salah satu pilihan.
Lokasinya berada di kawasan Kertajaya.
Menu yang disebut paling banyak diminati adalah ceker pedas dan kepiting bumbu pedas.
Bumbunya memiliki karakter nyemek dengan dominasi cabai merah. Sementara itu, tekstur ceker disebut sangat lunak sehingga mudah dinikmati.
Warung Dewi Tawarkan Aneka Masakan Rumahan
Daftar ditutup dengan Warung Dewi yang berada di kawasan Menur Pumpungan.
Warung ini mengusung konsep nasi campur atau nasi rames dengan berbagai pilihan lauk.
Beberapa menu yang disebut tersedia antara lain cumi hitam, ayam bumbu rujak, oseng mercon, dan beragam lauk lainnya.
Keunggulan Warung Dewi disebut berada pada cita rasa yang konsisten serta penggunaan bumbu yang kuat. Konsep tersebut membuatnya menjadi pilihan untuk sarapan maupun makan siang.
Surabaya Tetap Jadi Destinasi Wisata Kuliner
Sepuluh tempat makan tersebut memperlihatkan beragam karakter kuliner khas Surabaya.
Mulai dari olahan bebek, soto, kare kambing, tahu campur, hingga seafood pedas, masing-masing menawarkan cita rasa yang berbeda namun tetap mempertahankan identitas kuliner Jawa Timur.
Video tersebut juga menyoroti bahwa sejumlah tempat makan masih mempertahankan popularitasnya pada 2026. Antrean pengunjung disebut masih menjadi pemandangan umum di beberapa lokasi, terutama untuk kuliner legendaris yang telah lama dikenal masyarakat.
Ragam pilihan menu tersebut menunjukkan bahwa Surabaya tetap menjadi salah satu tujuan wisata kuliner yang menawarkan variasi makanan tradisional dengan cita rasa kuat.
Bagi wisatawan yang berencana berkunjung ke Kota Pahlawan, daftar tersebut dapat menjadi referensi untuk menikmati berbagai hidangan khas, mulai dari menu sarapan, makan siang, hingga kuliner malam yang menjadi favorit banyak orang.
Editor : Fadhilah Salsa BellaSumber : pinterest