BINTARO - Bakwan Malang Arema Jos Bintaro menjadi salah satu pilihan kuliner bagi pencinta bakso dengan kuah gurih dan topping beragam. Berlokasi di kawasan Bintaro lama dekat Superindo, tempat makan ini menawarkan bakwan Malang mulai Rp12 ribu dan mempertahankan resep yang disebut berasal dari Malang.
Berawal dari Gerobak Keliling Sejak 2016
Bakwan Malang Arema Jos Bintaro dirintis oleh Pak Dasmato, warga asal Malang, pada 2016. Usaha tersebut awalnya dijalankan menggunakan gerobak motor dan berkeliling menawarkan bakwan Malang kepada pelanggan.
Perjalanan usaha berubah ketika pandemi Covid-19 membuat aktivitas berjualan keliling terbatas. Pemilik kemudian memilih berjualan dengan menetap di satu lokasi hingga berkembang menjadi tempat makan seperti sekarang.
Baca Juga: Motor Bekas Kediri Mulai Rp2,7 Juta, Ada Motor Antik hingga Megapro Istimewa
Menurut keterangan penjaga gerai dalam video, usaha tersebut kini memiliki empat lokasi. Selain kawasan Bintaro, cabang lainnya berada di sekitar Ciputat dan beberapa wilayah Tangerang Selatan.
Menu yang ditawarkan cukup lengkap. Satu porsi dapat berisi bakso halus, bakso urat, tahu putih, tahu kuning, siomai basah, pangsit goreng, bakso goreng, serta mi kuning.
Harga Bakwan Malang Arema Jos tersedia dalam beberapa pilihan, mulai Rp12 ribu, Rp15 ribu, hingga Rp17 ribu. Untuk pilihan paling lengkap, pelanggan dapat memilih paket dengan seluruh komponen yang tersedia.
Baca Juga: Motor Bekas Kediri Ditawarkan Mulai Rp2,1 Juta, Ada XSR hingga Vespa
Kuah Gurih Jadi Salah Satu Daya Tarik
Salah satu hal yang menarik perhatian adalah kuah Bakwan Malang Arema Jos Bintaro. Kuahnya terlihat bening dan ringan, tetapi memiliki rasa gurih serta asin yang cukup kuat.
Dalam video tersebut, kuah dicicipi sebelum dicampur dengan sambal dan saus. Rasanya disebut segar dan cocok bagi pencinta kuah bakso dengan karakter gurih.
Selain sambal, tersedia saus merah yang disebut didatangkan langsung dari Malang. Kombinasi kuah, sambal, dan saus tersebut membuat rasa menjadi lebih kuat.
Baca Juga: Motor Bekas Kediri Mulai Rp700 Ribu, Mesin Diklaim Enak dan Dapat Garansi
Topping-nya juga menjadi bagian penting dari pengalaman makan. Bakwan atau pangsit goreng memiliki kulit yang cukup tebal dengan tekstur renyah, sementara bagian dalamnya terasa memiliki adonan berbahan daging.
Bakso goreng juga menjadi salah satu menu yang mendapat perhatian. Bagian luarnya terasa garing, sedangkan bagian dalamnya kenyal sehingga tetap nikmat meski telah terkena kuah.
Buka Hampir Setiap Hari, Punya Empat Cabang
Selain bakwan goreng dan bakso goreng, bakso halus serta bakso urat juga memiliki tekstur kenyal dengan rasa daging yang cukup terasa. Siomai basah dan tahu melengkapi pilihan topping dalam satu mangkuk.
Baca Juga: Motor Antik Unik Kediri Ditawarkan Mulai Rp2,1 Juta, Surat Lengkap
Dalam video tersebut, penikmat kuliner bahkan menambahkan nasi yang dibeli dari tempat lain karena gerai Bakwan Malang Arema Jos tidak menyediakan nasi. Nasi kemudian dicampur dengan kuah, mi, dan berbagai topping untuk membuat porsi semakin mengenyangkan.
Gerai tersebut buka hampir setiap hari. Hari libur disebut hanya dua kali dalam sebulan, yakni Jumat pekan kedua dan keempat.
Jam operasionalnya berlangsung dari pagi hingga sekitar pukul 00.30 malam. Dengan jam buka panjang tersebut, tempat ini dapat menjadi pilihan bagi pencari kuliner Bintaro pada siang maupun malam hari.
Baca Juga: Motor Bekas Kediri Harga Mulai Rp3 Jutaan, NMAX hingga Vario Jadi Pilihan
Keberadaan empat cabang menunjukkan usaha yang bermula dari gerobak keliling tersebut telah berkembang cukup jauh. Meski berada di Tangerang Selatan, identitas Malang tetap dipertahankan melalui menu, saus, dan resep yang dibawa dari daerah asal pemilik.
Bagi pencinta bakso Malang yang berada di kawasan Bintaro dan sekitarnya, Bakwan Malang Arema Jos dapat menjadi pilihan untuk menikmati semangkuk bakwan dengan kuah gurih serta topping beragam. Harganya juga relatif terjangkau, mulai Rp12 ribu per porsi.
Baca Juga: Motor Bekas Kediri Harga Mulai Rp3 Jutaan, NMAX hingga Vario Jadi Pilihan
Course: Youtube @anak.kuliner
Editor : Erlin Nur Azizah