JAKARTA – Tidak semua rumput liar yang tumbuh di kebun atau pekarangan harus dianggap sebagai gulma. Sebagian tanaman liar ternyata dapat dikonsumsi dan bahkan memiliki cita rasa yang mirip dengan sayuran yang umum ditemukan di meja makan masyarakat Indonesia.
Salah satu tanaman liar yang disebut dapat dimakan adalah rumput liar yang tumbuh di sekitar tanaman budidaya, termasuk di area kebun sayuran seperti brokoli. Tanaman tersebut disebut memiliki rasa yang mirip bayam sehingga bisa menjadi alternatif sayuran alami yang mudah ditemukan di lingkungan sekitar.
Dalam penjelasan yang dibagikan melalui sebuah video, tanaman liar tersebut dapat dipanen ketika bunganya masih muda. Bagian yang biasa diambil adalah pucuk dan bunga yang belum berkembang sempurna.
Baca Juga: 796 KK Terima Bantuan Beras 30 Kg
Dapat Dikonsumsi Seperti Sayuran
Tanaman liar ini disebut memiliki tekstur dan rasa yang menyerupai bayam saat diolah. Karena itu, sebagian masyarakat memanfaatkannya sebagai bahan makanan sederhana yang dapat dikonsumsi bersama sambal.
Salah satu cara penyajian yang disebut paling nikmat adalah dengan sambal bawang. Kombinasi rasa segar dari daun muda dan sensasi pedas sambal menjadikan tanaman liar tersebut cukup menarik untuk dicoba sebagai menu rumahan.
Sering Dianggap Makanan Ternak
Meski dapat dimakan manusia, tanaman ini sering kali dianggap sebagai makanan ternak karena tumbuh liar dan banyak ditemukan di area terbuka.
Baca Juga: Harga Kebutuhan Otomotif Belum Normal
Pandangan tersebut membuat keberadaannya kerap diabaikan. Padahal, tanaman liar seperti ini telah lama dikenal oleh sebagian masyarakat pedesaan sebagai bahan pangan alternatif yang mudah diperoleh tanpa perlu dibudidayakan secara khusus.
Tumbuh Alami di Lingkungan Sekitar
Salah satu keunggulan tanaman liar yang dapat dimakan adalah kemampuannya tumbuh secara alami tanpa perawatan intensif. Tanaman tersebut dapat berkembang di berbagai kondisi lahan dan sering muncul di sela-sela kebun maupun lahan kosong.
Keberadaannya menunjukkan bahwa lingkungan sekitar masih menyimpan berbagai sumber pangan alami yang belum banyak dimanfaatkan secara luas.
Baca Juga: Kadis Definitif Makin Langka Kepala Disippus Pensiun 1 Oktober
Perlu Pengenalan yang Tepat
Meski ada sejumlah tanaman liar yang aman dikonsumsi, masyarakat tetap disarankan untuk mengenali jenis tanaman dengan benar sebelum memetik dan mengolahnya menjadi makanan.
Kesalahan dalam mengidentifikasi tanaman dapat menimbulkan risiko karena tidak semua tanaman liar aman untuk dikonsumsi. Oleh karena itu, pengetahuan mengenai ciri-ciri tanaman menjadi hal penting sebelum memanfaatkannya sebagai bahan pangan.
Tanaman liar yang bisa dimakan menjadi bukti bahwa alam menyediakan banyak sumber makanan yang sering kali terlewatkan. Dengan pengetahuan yang tepat, tanaman yang selama ini dianggap tidak berguna justru dapat menjadi alternatif pangan yang menarik dan bernilai.
Baca Juga: Desil Bergeser, Penerima Bansos Berubah Perjuangan Jumlah Penerima Tak Signifikan
source:Youtube/@UmiLilies11
Editor : Dinda Atha Putri Maharani