Trenggaleknjenggelek - Ayam Lodho adalah salah satu kuliner khas dari Kabupaten Trenggalek, Jawa Timur, yang memiliki cita rasa pedas dan gurih yang khas.
Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara-acara tradisional seperti selamatan atau sedekah bumi, serta menjadi menu favorit masyarakat setempat.
Komposisi dan Rasa
Ayam Lodho terbuat dari ayam kampung yang dimasak dengan bumbu rempah pilihan dan santan kental.
Proses memasaknya membuat daging ayam menjadi sangat empuk dan mudah lepas dari tulangnya, sesuai dengan arti kata "lodho" yang berarti lembut.
Perpaduan bumbu seperti cabai rawit, lengkuas, serai, dan daun jeruk purut memberikan rasa pedas dan aroma yang menggugah selera.
Biasanya, hidangan ini disajikan dengan nasi gurih (sega gurih), urap sayur, dan sayur lodeh sebagai pelengkap.
Baca Juga: 5 Pertarungan Terlama di Anime Naruto, Ada yang 11 Episode!
Tempat Menikmati Ayam Lodho di Trenggalek
Beberapa tempat makan yang terkenal dengan sajian Ayam Lodho di Trenggalek antara lain:
-
Warung Lodho Bojana Rasa: Terletak di Jl. Sukarno Hatta No. 225, Jarakan, Kelutan, Kec. Trenggalek, warung ini menyajikan Ayam Lodho dengan cita rasa autentik khas Trenggalek. Harga seporsi sekitar Rp 15.000 hingga Rp 18.000.
-
Ayam Lodho Pak Jiyanto: Berada di Kranding, Tamanan, Kec. Trenggalek, rumah makan ini terkenal dengan kuah Ayam Lodho yang gurih pedas dan daging ayam yang empuk. Buka dari pukul 09.00 WIB hingga 17.00 WIB.
Ayam Lodho sebagai Daya Tarik Wisata Kuliner
Selain dikenal sebagai hidangan tradisional, Ayam Lodho juga dipromosikan sebagai daya tarik wisata kuliner di Trenggalek.
Keunikan rasa dan cara penyajiannya menjadikan hidangan ini menarik bagi wisatawan yang ingin menikmati cita rasa lokal.
Baca Juga: Kenapa Kata Babi Bisa Jadi Bahan Umpatan?
Ayam Lodho Trenggalek bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga bagian dari warisan budaya yang patut dilestarikan.
Dengan rasa yang khas dan cara penyajian yang unik, Ayam Lodho menjadi pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin menikmati kuliner tradisional Jawa Timur.
