Tradisi Kupatan tidak hanya identik dengan ketupat, tetapi juga berbagai hidangan khas yang menyertainya. Setelah sepekan merayakan Idulfitri, masyarakat kembali berkumpul untuk menikmati sajian khas Kupatan yang sarat makna dan cita rasa. Berikut adalah beberapa menu yang biasanya hadir dalam perayaan Kupatan di berbagai daerah, khususnya di Jawa.
1. Ketupat, Ikon Utama Perayaan
Ketupat adalah hidangan utama yang menjadi simbol tradisi ini. Terbuat dari beras yang dimasukkan ke dalam anyaman daun kelapa (janur), kemudian direbus hingga matang. Teksturnya yang padat dan lembut menjadikannya pasangan sempurna untuk berbagai lauk.
Baca Juga: Mengenal Tradisi Kupatan di Kecamatan Durenan, Kabupaten Trenggalek
2. Opor Ayam, Sajian Berkuah Gurih
Opor ayam menjadi pendamping utama ketupat. Ayam yang dimasak dengan santan, bumbu rempah seperti kunyit, ketumbar, dan lengkuas menciptakan rasa gurih dan lezat. Hidangan ini mencerminkan kehangatan dan kebersamaan dalam perayaan.
3. Sayur Lodeh, Perpaduan Rasa dan Warna
Sayur lodeh terdiri dari aneka sayuran seperti terong, labu siam, kacang panjang, dan daun melinjo yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah. Sajian ini melengkapi ketupat dengan rasa gurih yang khas.
Baca Juga: Tren Baru! Bagi-Bagi THR Sambil Joget, Ayu Ting Ting Jadi Pelopor
4. Sambal Goreng Kentang dan Ati
Sambal goreng kentang dan ati menjadi hidangan pelengkap yang memberi sentuhan pedas dan manis. Kentang dan hati ayam atau sapi dimasak dengan cabai, petis, dan santan, menciptakan perpaduan rasa yang menggugah selera.
5. Rendang atau Gudeg, Alternatif Lauk Favorit
Di beberapa daerah, rendang atau gudeg juga dihidangkan saat Kupatan. Rendang dengan bumbu kaya rempah dan gudeg yang manis dari nangka muda menjadi variasi menu yang menambah kelezatan acara.
6. Lepet, Kudapan Manis yang Unik
Selain ketupat, lepet juga sering disajikan dalam perayaan Kupatan. Makanan ini terbuat dari beras ketan yang dicampur kelapa parut dan kacang tanah, lalu dibungkus janur sebelum dikukus. Rasanya gurih dan sedikit manis, cocok sebagai camilan atau pendamping teh.
Baca Juga: Viral, Ayah ini Bagi-Bagi THR Berupa Sertifikat Tanah, Bukan Uang
7. Aneka Kerupuk dan Pelengkap Lainnya
Untuk menambah tekstur dan kelezatan, berbagai jenis kerupuk seperti kerupuk udang, emping melinjo, atau kerupuk bawang selalu hadir. Pelengkap lain seperti telur pindang, tahu bacem, atau tempe goreng juga sering menemani hidangan utama.
Kupatan bukan sekadar perayaan, tetapi juga ajang menikmati beragam hidangan tradisional yang kaya akan cita rasa dan nilai budaya. Setiap menu yang disajikan memiliki makna tersendiri, mencerminkan kebersamaan, rasa syukur, dan kekayaan kuliner Nusantara. Jadi, siap menikmati hidangan Kupatan tahun ini? ????️????
