TRENGGALEK - Selama ini, banyak orang mengenal teh hanya dari daun camellia sinensis, seperti teh hijau, teh hitam, atau teh oolong.
Namun, ternyata ada banyak bunga yang bisa dijadikan teh dengan cita rasa unik, aroma harum, sekaligus manfaat kesehatan.
Teh bunga sudah lama digunakan dalam pengobatan tradisional, terutama di Asia dan Timur Tengah. Kini, teh bunga semakin populer sebagai minuman herbal yang menenangkan tubuh dan pikiran.
Berikut adalah beberapa bunga yang umum dijadikan teh dan khasiat menarik yang bisa didapatkan dari setiap seduhannya:
1. Bunga Chamomile
Chamomile dikenal dengan bentuknya yang mirip bunga daisy kecil berwarna putih dan kuning. Teh chamomile terkenal dengan efek menenangkannya.
Rasa & Aroma: lembut, sedikit manis, dengan aroma menenangkan.
Manfaat:
- Membantu tidur lebih nyenyak.
- Mengurangi kecemasan dan stres.
- Meredakan sakit perut ringan atau gangguan pencernaan.
Chamomile sering dijadikan pilihan minuman malam hari karena efek relaksasinya yang alami.
2. Bunga Rosella
Rosella memiliki kelopak berwarna merah cerah yang ketika diseduh menghasilkan warna merah keunguan dengan rasa asam segar.
Rasa & Aroma: asam segar mirip cranberry.
Manfaat:
- Kaya vitamin C untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
- Membantu menurunkan tekanan darah.
- Baik untuk kesehatan jantung.
Teh rosella sering diminum dalam keadaan dingin sebagai pengganti minuman segar.
3. Bunga Melati (Jasmine)
Melati biasanya digunakan sebagai campuran teh hijau, menghasilkan aroma yang harum dan elegan.
Rasa & Aroma: wangi lembut, sedikit manis, dan menenangkan.
Manfaat:
- Membantu mengurangi stres.
- Meningkatkan mood.
- Mendukung kesehatan jantung berkat kandungan antioksidan.
Teh melati sering disajikan dalam jamuan tradisional Asia karena aromanya yang menenangkan.
4. Bunga Lavender
Lavender tidak hanya terkenal sebagai aromaterapi, tapi juga dapat diseduh menjadi teh.
Rasa & Aroma: lembut dengan aroma khas yang menenangkan.
Manfaat:
- Mengurangi kecemasan.
- Membantu tidur lebih berkualitas.
- Meredakan sakit kepala ringan.
Teh lavender sering diminum sebelum tidur karena efek relaksasinya yang kuat.
5. Bunga Krisan (Chrysanthemum)
Bunga krisan, terutama varietas kuning, populer dijadikan teh di Tiongkok sejak ratusan tahun lalu.
Rasa & Aroma: ringan, menyegarkan, dan sedikit manis.
Manfaat:
- Meredakan panas dalam.
- Baik untuk kesehatan mata.
- Membantu menurunkan demam ringan.
Teh krisan sering diminum saat cuaca panas untuk membantu menyejukkan tubuh.
6. Bunga Mawar
Kelopak mawar kering menghasilkan teh dengan aroma lembut dan romantis.
Rasa & Aroma: floral, ringan, dan harum.
Manfaat:
- Kaya antioksidan yang baik untuk kulit.
- Membantu pencernaan.
- Mengurangi stres ringan.
Teh mawar juga sering digunakan dalam spa atau relaksasi karena aromanya yang khas.
Cara Menikmati Teh Bunga
- Gunakan bunga kering yang aman dikonsumsi dan bebas pestisida.
- Seduh dengan air panas (bukan mendidih) agar aroma dan rasa tetap terjaga.
- Bisa ditambahkan madu atau lemon untuk memperkaya cita rasa.
- Minum dalam keadaan hangat untuk relaksasi atau dingin untuk kesegaran.
Editor : Didin Cahya Firmansyah