Trenggaleknjenggelek - Malang memang terkenal dengan udaranya yang sejuk, tapi justru itulah alasan kenapa makanan pedas dan berkuah seperti seblak begitu digemari di kota ini.
Meskipun berasal dari Jawa Barat, seblak kini sudah menjadi makanan populer lintas daerah—termasuk di Malang yang kini punya banyak tempat seru untuk mencicipi racikan seblak dengan berbagai karakter rasa.
Secara umum, seblak di Malang hadir dalam dua versi: kuah pedas gurih dengan aroma kencur yang kuat, atau versi kering yang lebih mirip tumisan.
Topping-nya beragam, mulai dari kerupuk, ceker, makaroni, sosis, mie, tulang, hingga keju. Berikut beberapa tempat seblak yang patut dicoba saat berada di Malang:
1. Seblak Mamangndut
Salah satu nama yang cukup populer di kalangan pecinta pedas. Mamangndut dikenal dengan porsinya yang cukup besar dan pilihan topping yang lengkap.
Kelebihan lain ada pada kuahnya yang kental dan pedasnya yang bisa disesuaikan hingga level ekstrem.
Cocok untuk yang ingin makan kenyang sambil menguji seberapa kuat lidah menahan pedas. Tempatnya cukup sederhana tapi ramai, terutama di malam hari.
2. Seblak Jeletet Cipete – Malang
Meski cabang dari luar kota, kehadiran Seblak Jeletet di Malang jadi salah satu pilihan favorit.
Ciri khasnya ada pada kuah yang super pedas dan kental, dengan pilihan topping melimpah.
Level pedasnya terkenal sadis, jadi disarankan untuk tidak asal pilih level jika belum terbiasa.
3. Seblak Syakira
Berada di kawasan Jalan Soekarno Hatta, Seblak Syakira termasuk yang punya variasi menu menarik seperti seblak kuah creamy dan seblak tulang.
Rasanya cukup medok dan harganya terjangkau, cocok buat mahasiswa.
Tempat ini juga sering dikunjungi karena pelayanan yang cepat dan tempat yang nyaman buat nongkrong santai.
4. Seblak Sultan
Berbasis di kawasan Dinoyo, Seblak Sultan menawarkan seblak dengan berbagai level pedas dan topping unik seperti seblak keju dan telur asin.
Kuahnya cenderung lebih ringan tapi tetap gurih, cocok untuk yang suka rasa seimbang antara pedas dan gurih tanpa terlalu dominan kencur.
5. Seblak Leter I
Terletak dekat area kampus, seblak ini biasanya ramai dikunjungi mahasiswa.
Harganya bersahabat, dengan rasa yang cukup kuat. Porsi standar tapi bisa di-custom dengan tambahan topping.
Pilihan pas buat makan cepat tapi tetap memuaskan.
Dari yang pedas ekstrem sampai yang creamy gurih, seblak di Malang hadir dengan banyak variasi.
Kota ini seperti jadi ladang eksperimen bagi para pencinta makanan pedas.
Jadi, kalau kamu sedang kedinginan di Malang dan butuh sesuatu yang bisa membangkitkan semangat, seblak bisa jadi pilihan yang tak mengecewakan. (mal)
Editor : Amalia Rizky Indah Permadani