Trenggaleknjenggelek - Mie Aceh adalah hidangan mie dengan kuah pedas dan bumbu yang kaya.
Mie Aceh sangat cocok bagi penggemar masakan pedas yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.
Berikut resep mie Aceh yang bisa dibuat di rumah!
Bahan-Bahan
• 200 gram mie kunir
• 100 gram daging sapi, iris tipis
• 2 sendok makan saus sambal
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh jintan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak goreng
• 500 ml kaldu ayam
Langkah-Langkah
1. Tumis bawang putih, ketumbar, dan jintan hingga harum.
2. Masukkan daging sapi dan masak hingga matang.
3. Tambahkan saus sambal, kaldu ayam, dan mie kunir. Masak hingga mie matang dan kuah mengental.
4. Sajikan mie Aceh dengan taburan daun bawang. (mal)