JAKARTA-Resep mie goreng Indomie kuah pedas untuk sahur bisa jadi solusi praktis bagi yang ingin makan enak tanpa ribet. Menu ini mengombinasikan mi instan favorit dengan tambahan sayur, telur, dan bakso sehingga lebih bergizi dan mengenyangkan.
Dalam sebuah video YouTube yang dibagikan kreator bernama Kasi, ia membagikan resep mie goreng Indomie kuah pedas yang simpel, cocok untuk sahur.
Dengan bahan yang mudah ditemukan di dapur, menu ini bisa disiapkan kurang dari 20 menit. Resep mie goreng Indomie kuah pedas ini menggunakan mi instan goreng sebagai bahan utama.
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Bumbu Crispy Ala Rumahan, Rahasia Renyah Tahan Lama yang Viral di YouTube
Namun, menurut Kasi, merek mi bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. “Bisa pakai merek lain juga, sesuai selera,” ujarnya dalam video tersebut.
Tambahan Sayur dan Protein Bikin Lebih Sehat
Agar tidak hanya mengandalkan mi instan, resep ini dilengkapi berbagai bahan tambahan. Di antaranya sawi yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong, daun bawang yang diiris halus, serta bawang merah sebagai bumbu dasar.
Untuk sumber protein, Kasi menambahkan dua butir telur dan beberapa butir bakso. Jika tidak ada bakso, bahan tersebut bisa diganti dengan sosis atau udang.
Fleksibilitas ini membuat resep mie goreng Indomie kuah pedas semakin praktis karena bisa menyesuaikan stok bahan di rumah.
Baca Juga: Resep Sup Kambing Empuk Tanpa Bau Amis, Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Begini Cara Masaknya
Cita rasa pedas didapat dari irisan cabai rawit. Jumlahnya bisa disesuaikan. Bagi pecinta pedas, cabai rawit bisa ditambahkan lebih banyak.Sebaliknya, jika tidak terlalu suka pedas, cabai bisa dikurangi atau dihilangkan.
Cara Memasak yang Mudah Dan Cepat
Langkah pertama adalah menumis bumbu. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang merah hingga harum. Setelah itu, masukkan cabai rawit dan aduk hingga sedikit layu dan aromanya keluar.
Telur kemudian dimasukkan ke dalam tumisan. Dalam resep ini digunakan dua butir telur karena porsi mi yang dipakai adalah ukuran jumbo dan cukup untuk dua porsi.
Setelah telur setengah matang dan mulai mengental, tambahkan air secukupnya hingga mendidih.
Baca Juga: Resep Soto Betawi Kuah Susu, Lebih Sehat dan Tetap Gurih
Setelah air mendidih, masukkan mi instan, bakso, dan sayuran. Tambahkan bumbu bawaan dari mi instan, kecap manis, sedikit garam, dan saus sambal agar rasa semakin medok.
Proses memasak dilanjutkan hingga mi matang dan kuah menyusut, tetapi tidak sampai benar-benar kering.
Sebagai sentuhan akhir, taburkan irisan daun bawang sebelum diangkat. Hasilnya adalah mie goreng kuah dengan rasa gurih, pedas, dan kaya tekstur dari tambahan sayur serta protein.
Cocok untuk Menu Sahur Praktis
Menu ini sangat cocok dijadikan pilihan sahur karena proses memasaknya cepat dan bahan-bahannya mudah didapat. Selain itu, tambahan telur dan sayur membuat hidangan lebih bernutrisi dibandingkan mi instan polos.
Resep mie goreng Indomie kuah pedas ini juga bisa menjadi alternatif bagi anak kos atau keluarga yang ingin menu hemat namun tetap lezat.
Dengan satu bungkus mi ukuran jumbo dan tambahan bahan sederhana, dua porsi bisa tersaji dalam satu kali masak.
Kombinasi rasa gurih dari bumbu mi, manis dari kecap, serta pedas dari cabai rawit membuat hidangan ini terasa lebih istimewa.
Tekstur kuah yang tidak terlalu kering menambah sensasi berbeda dibanding mie goreng biasa.
Bagi yang ingin mencoba variasi lain, topping bisa dikreasikan sesuai selera. Misalnya menambahkan ayam suwir, udang segar, atau sayuran lain seperti kol dan wortel. Prinsipnya, resep ini fleksibel dan mudah dimodifikasi.(*)
Editor : Adinda Putri Sefiana